Tiradito de Lenguado

Que Cocinare Hoy?

Tiradito de Lenguado

Ingredientes:

• 500 gramos de Lenguado
•  1 pizca de sal
•  1 Ají limo rojo
•  12 Limón de zumo

•  1 ramito de culantro
•  6 Ají amarillos en pure
•  1 Ají limo amarillo
• choclo desgranado y camote sancochado
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Preparación:

Cortar el pescado en láminas y estirarlo en un plato y reservar.

Mezclar el resto de los ingredientes en una olla y cubrir el pescado con esta salsa. Dejar maserar.
Servir con el choclo y camote sancochado, el pescado en laminas sobre una fuente incorporar la salsa encima.