- 250 gr. de carne de res picadito - 1/2 cebolla finamente picada - 2 dientes de ajos molidos - 2 cucharaditas de ají panca en pasta - 1/2 taza de leche evaporada - 100 gr. de cabello de angel - 1 cucharada de aceite - Orégano - Sal - Pimienta
Preparación: Freir la cebolla, los ajos y el ají panca en pasta y luego de unos minutos incorporar la carne hasta dorar, luego agregar 6 tazas de agua hirviendo y continuar la cocción con la olla tapada. Agregar los fideos cabello de angel y agregar la sal y pimienta. Retirar del fuego y añadir la leche evaporada y el orégano frotándolo con las manos. Dejar reposar y servir.
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